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13/08/2007

Vins de Touraine Bois Vaudons

SELECTION VINS DE TOURAINE ET DU LOIR : Bois Vaudons 

La troisième génération de viticulteurs nous accueille. La propriété fait 32 hectares. Si les 2004 sont typés « vins de soif » que ce soit en rouge ou en blanc, les gamays, récoltés à la main, peuvent bien vieillir.

    Touraine 2004, « Reflets d’été » pineau d’Aunis (4 €) : léger, mais encore fermé après trois semaines seulement de bouteille.

    Touraine 2004, « L’arpent des Vaudons », Sauvignon (4,20 €) : Vignes de 10 à 60 ans sur 9ha, rendement de 28hectos/ha, cela donne un « vin de soif » équilibré.

    Touraine 2002, « Cœur de roche », Sauvignon (7 €) : 10% en fût, et qui marque le vin. Un côté oxydatif, des agrumes, un vin vif.  

    Touraine 2004, « Bois Jacou » gamay  (4,20 €) : 8 hectares de vignes de 10 à 60 ans. De la mâche, des arômes de « peau de cerise » très gamay. 

    Touraine 2002, « Grand Champs » Cabernet  (5 €) : Très bonne année, 35hectos/ha, nez très sur le fruit, vin souple. Cab. Franc majoritaire sur le sauvignon, mais avec une note de côt en plus.  

    Touraine 2003, « Cent visages » Côt  (6 €) : Mise récente (3 semaines), sombre et concentré, mais un nez « faussé » d’étable…

    Touraine 2001, « Alliance des générations » 20% côt 80% cabernets  (6,90 €) : Passé en fût. Nez fumé, vin souple, des mûres, du cuir, un côté fumé, typé « Loire » un peu boisé.

    Méthode traditionnelle, chardonnay et chenin (5,50 €) : Nez de pêche de vigne, fruité et plaisant.

09:32 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : Vin, Touraine, Loir

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