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03/02/2008

Vins de Bourgogne 2007

Là aussi, le beau temps s'est installé le 25 août. La pourriture a été enrayée grâce au vent qui a accompagné le beau temps. Les premières vendanges ont démarré beaucoup trop tôt, pour des raisons que nous comprenons mal.

Elles ont repris fin septembre, pour se terminer heureusement par beau temps. En triant, on trouvera de très bons blancs. Les rouges ramassés trop tôt donneront des vins manquant de gras et de densité. Il y a de belles cuvées, mais la Bourgogne manque de vins et le marché est déjà en effervescence. Les bons vins seront chers.

Dans le Mâconnais et le Beaujolais, qui font partie de la grande Bourgogne, nous n'aurons pas de problème pour la qualité des blancs. Les Beaujolais, notamment les primeurs, ont beaucoup de fruit, mais la maturité n'est pas au rendez-vous.

On trouvera dans les crus, en rouges. de belles cuvées chez les petits vignerons qui ont réussi à vendanger tard.

Grafé Lecocq

16:50 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : vins, Bourgogne

12/08/2007

Vins de Bourgogne

VINS / BOUGOGNE / VITICULTEURS

DOMAINE CHANZY - CHANZY DANIEL
1 rue de la fontaine 71150 BOUZERON
03 85 87 23 69
40 Hectares
VIGNOBLE : sur les trois côtes viticoles
CEPAGE : Aligoté, Chardonnay, Pinot Noir
PRINCIPALES APPELLATIONS PRODUITES : Bouzeron, Rully, Mercurey, Mercurey 1er cru, Santenay
daniel.chanzy@wanadoo.fr
http://www.chanzy.com

Domaine DE LA FOLIE JEROME NOEL-BOUTON
71150 CHAGNY
03 85 87 18 59
Descript : 18 Hectares - 80 000 Bouteilles (vendange manuelle)
Vignoble : AOC RULLY
principales app : Bourgogne Aligoté - Rully Blanc -Rully Blanc 1er Cru - Rully Rouge - B.PTG - Marc de Bourgogne
domaine.de.la.folie@wanadoo.fr
http://www.domainedelafolie.com

Cave des Vignerons de Buxy
Les Vignes de La Croix 71390 BUXY
03 85 92 03 03
Depuis 1931, la cave des vignerons de Buxy regroupe 180 familles de vignerons qui exploitent 1000 Ha de vigne en côte chalonnaise
Vignoble : Côte Chalonnaise
Cépage : Pinot Noir - Chardonnay - Aligoté
Principales app : Bourgogne aligoté - Bourgogne côte chalonnaise - Givry - Mercurey - Montagny - Crémant de bourgogne
Dégustation gratuite et vente au caveau du lundi au samedi de 9 H - 12 H et 14 H - 18 H 30
labuxynoise@cave-buxy.fr

DOMAINE DE LA COMBE DE BRAY EARL LAFARGE Henri
Le Bourg 71250 BRAY
03 85 50 02 18
description : 13 ha 50 a - 30 000 Bouteilles
Vignoble : Coteaux
Cepages : Gamay - Pinot Noir - Chardonnay
Principales app : MACON BRAY Rouge - MACON VILLAGE Blanc - Bourgogne rouge et blanc, Crémant
henri.lafarge@wanadoo.fr
http://perso.wanadoo.fr/henri.lafarge/

Domaine Maurice Protheau PROTHEAU Philippe
Chateau d'ETROYES 71640 MERCUREY
03 85 45 10 84
50 hectares répartis sur Mercurey et Rully dont 10 HA de Premiers crus.
Cépage : Pinot noir -Chardonnay - Aligoté.
Principales appellations: Mercurey premiers crus, Clos l'évêque- Les Velley - Lacree - Les Corbins - Champs Martin...
contact@domaine-protheau-mercurey.fr

DOMAINE MENAND DOMAINE MENAND
Clos des Combins 71640 MERCUREY
03 85 45 19 19
Environ 10 Ha -> 40000 Bouteilles Vignoble : Village et 1er Crus Cepage : Pinot et Chardonay Principales appellations produites : Mercurey Clos des Combins monopole

DUREAULT ANNE ET THIERRY
71640 St Martin sous Montaigu
03 85 45 17 66
12 Ha dont 7 Ha village et premier cru
Production entre 15000 et 20000 bouteilles
Cépage: Pinot noir - Chardonnay - Aligoté
Principales appellations : Bourgogne rouge, Bourgogne Passetoutgrain, Mercurey
anne.et.thierry.dureault@wanadoo.fr

DOMAINE FRANCE LECHENAULT LECHENAULT Reine
11 rue des Dames 71150 BOUZERON
03 85 87 17 56
description : 5 ha - 10 000 bouteilles
Cepages : Pinot Noir - Chardonnay - Aligoté
Principales app : Bourgogne rouge Côte Chalonnaise- Bourgogne blanc Côte Chalonnaise - Bouzeron

Domaine de l'EUROPE Guy CINQUIN et Chantal COTE
7 rue du Clos Rond 71640 MERCUREY
06 08 04 28 12
Description : 2,5 ha ==> 12 000 Bouteilles
Mercurey "Les Chazeaux" - Mercurey "Les Closeaux"
Vignoble : MERCUREY
Cépage : PN
Principales appellations: Mercurey Rouge - Bourgogne Aligoté


19:40 Publié dans Vins | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : Vin, Bourgogne